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A abertura da programação aconteceu com o seminário Desafios e perspectivas da legalização da casa de farinha artesanal, realizado no auditório da direção da EAJ/UFRN. O seminário contou com a palestra Modernização das casas de farinha, ministrada pelo analista técnico do Sebrae/RN, Fernando José Medeiros, e a palestra Legislação sanitária para unidades processadoras de mandioca no RN, com a fiscal sanitária da Subcoordenadoria da Vigilância Sanitária (SUVISA/RN), Maria Célia.
Ainda no seminário, Robson Gonçalves, representante da indústria produtora de goma e derivados da mandioca, Delícia Potiguar, realizou a palestra Certificação para exportação de goma de mandioca orgânica. Para encerrar o primeiro dia do evento, foi promovida a palestra APL da mandioca e proposta de certificação sanitária e ambiental para unidades processadoras da mandioca no estado da Paraíba, com Adelaido Araújo, do Plano de Desenvolvimento do APL da Mandioca da Prefeitura Municipal de Mari.
O evento ainda promove amanhã, 23, na EAJ/UFRN, o workshop Inovações agroindustriais no aproveitamento e processamento da mandioca. Já na quarta, 24, o encerramento do Circuito promove Dia de Campo no Sítio Pororocas, no município de Boa Saúde.
Programação
23 de abril
8h – Abertura
9h – Palestra: Diversificação no processamento de mandioca de mesa no Oeste Potiguar – Victor Medeiros (representante do Macaxeira do Sertão)
10h – Palestra: Agroindústria familiar processadora de produtos a base de mandioca – Camila Oliveira (representante da Produtos Sabor da Terra)
10h – Palestra: Mandioca como matéria prima para produção de cerveja – Elisa Urbano (representante da Ambev)
24 de abril
8h – Abertura e circuito pelos estandes das empresas parceiras
8h45 – Palestra: Pulverização com drones – Paulo Eduardo Barreto (representante da TANTOAGRO)
9h30 – Palestra: Máquinas e implementos na cultura da mandioca – Murilo Ferreira e Moady Vieira (Senar RN)
10h15 – Palestra: Uso de herbicidas pré emergentes e adjuvantes no controle as plantas daninhas na fase inicial – Murilo Ferreira (Senar RN) e Eduardo Santos (representante do Grupo Inquima)
11h – Visita técnica às áreas de cultivo – Murilo Ferreira (Senar RN) e Cláudio Xavier (produtor)
11h30 – Encerramento e circuito pelos estandes das empresas parceiras
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